Antico Traiano, Pizzeria di Roma, Italia
Antico Traiano adalah pizzeria di dekat Imperial Forums yang memanggang pizza tradisional Roma di oven batu pada suhu sedang agar keraknya pas. Restoran ini mengambil bahan-bahan lokal dan menyediakan tempat duduk di dalam dan di luar.
Bangunan ini berasal dari awal tahun 1900-an dan mempertahankan fitur arsitektur aslinya sambil mulai menyajikan pizza pada tahun 1950. Kehadirannya yang lama di lokasi yang sama menunjukkan bagaimana tempat ini menjadi bagian dari lingkungan selama beberapa dekade.
Tempat ini menarik warga lokal yang berkumpul untuk makan bersama dalam waktu lama, mengikuti kebiasaan Roma yang meluangkan waktu untuk makan dan berbicara sebagai kelompok. Irama malam mencerminkan bagaimana orang Roma memandang makan sebagai momen untuk berhenti sejenak dan bersama keluarga dan teman.
Sebaiknya telepon dulu dan buat reservasi, terutama pada malam hari saat tempat ini ramai. Jam buka adalah pukul 12.00 hingga 15.00 dan 19.00 hingga 23.00.
Setiap pizza disajikan dengan pilihan minyak zaitun dari berbagai wilayah Italia sehingga pengunjung dapat menemukan selera mereka sendiri. Pilihan ini menunjukkan bagaimana dapur menghargai perbedaan regional di seluruh negeri.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.837 kontributor di seluruh dunia.
