KOMA Singapore, Restoran Jepang di Marina Bay Sands, Singapura.

KOMA Singapore adalah restoran Jepang di Marina Bay Sands dengan ruang makan utama yang menampilkan lonceng Jepang setinggi 2,5 meter dan langit-langit tinggi yang menciptakan suasana terbuka. Meja persiapan sushi yang panjang membentang di seluruh ruangan, memungkinkan tamu melihat koki bekerja secara langsung.

Restoran ini didirikan dan dengan cepat membangun reputasi untuk standar tinggi dalam persiapan masakan Jepang. Restoran ini telah mendapatkan pengakuan di antara tempat makan terbaik di Singapura dan menerima beberapa penghargaan kuliner.

Koridor masuk menampilkan lengkungan oranye yang menggemakan desain gerbang torii tradisional Kuil Fushimi Inari di Kyoto. Referensi visual ini membawa simbolisme spiritual Jepang ke dalam pengalaman bersantap dan membentuk cara tamu bertransisi ke dalam ruang restoran.

Restoran ini beroperasi dengan jam berbeda untuk layanan makan siang dan makan malam, dengan jam malam yang diperpanjang pada akhir pekan. Pengunjung sebaiknya merencanakan sebelumnya jika makan pada jam sibuk atau berharap mendapatkan tempat duduk utama di dekat meja sushi.

Restoran ini menampilkan olahan daging sapi khusus termasuk Snow-aged Niigata Wagyu Ribeye dan memiliki bagian panggangan robata khusus untuk hidangan panggang tradisional. Fokus pada potongan daging langka dan metode panggangan tradisional membedakannya dari tempat yang biasanya hanya menyajikan sushi.