Rock & Ribs Smokehouse, Restoran barbekyu di Palermo, Buenos Aires, Argentina
Rock & Ribs Smokehouse adalah restoran barbekyu di Palermo yang mengkhususkan diri dalam teknik pengasapan Amerika gaya Texas. Dapur mengoperasikan pengasap besar berbahan bakar kayu quebracho dan espinillo, memungkinkan tim memasak dan mengasapi daging dengan cita rasa khas.
Tempat ini didirikan oleh seorang pengusaha Texas yang sebelumnya menjalankan El Tejano. Ini menandai kedatangan restoran smokehouse khusus pertama di Argentina, membawa tradisi barbekyu Amerika yang otentik ke negara ini.
Musik rock diputar di seluruh ruang makan, menciptakan latar belakang santai untuk makan. Hiasan babi terbang dari kayu digantung di langit-langit, menambah sentuhan unik pada suasana yang terinspirasi Texas.
Restoran beroperasi dari tengah hari hingga pukul 1 pagi pada hari kerja dan Minggu, dengan layanan akhir pekan diperpanjang hingga pukul 2 pagi pada hari Jumat dan Sabtu. Reservasi disarankan, terutama pada malam akhir pekan ketika tempat cepat penuh.
Iga St. Louis potong andalan menghabiskan 12 jam di pengasap, menghasilkan porsi yang jauh lebih besar daripada di tempat barbekyu lain di kota. Waktu pengasapan yang lama ini membuat iga lebih tebal dan lebih beraroma daripada yang biasanya diharapkan pengunjung.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.817 kontributor di seluruh dunia.
