Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, Steakhouse Brasil di New Orleans, AS
Fogo de Chão adalah steakhouse Brasil di New Orleans tempat koki khusus memotong daging panggang api langsung di meja Anda selama makan. Salad bar luas dengan sayuran musiman dan keju impor melengkapi parade hidangan daging yang terus mengalir.
Jaringan restoran ini didirikan oleh saudara-saudara yang mempelajari metode memasak tradisional di peternakan keluarga di wilayah pegunungan Rio Grande do Sul di Brasil. Warisan ini menjadi dasar gaya layanan yang masih digunakan di lokasi di seluruh dunia.
Restoran ini menggunakan metode memasak gaucho tradisional yang dapat disaksikan langsung oleh pengunjung saat koki menyiapkan potongan di depan mereka. Gaya layanan ini mencerminkan bagaimana peternak Brasil Selatan telah berkumpul di sekitar makanan bersama selama beberapa generasi.
Restoran buka untuk makan siang pukul 11:30 dan tetap buka hingga malam pada hari kerja, dengan jam diperpanjang pada akhir pekan. Pengunjung dapat datang pada waktu yang mereka sukai dan cukup memberi isyarat ketika mereka siap untuk layanan daging untuk berhenti atau melanjutkan.
Model layanan daging berkelanjutan bekerja berbeda dari pemesanan restoran biasa, di mana Anda memilih hidangan terlebih dahulu daripada mengarahkan apa yang datang ke meja Anda. Pengunjung mengontrol kecepatan dengan cukup memutar coaster di meja untuk menunjukkan kapan mereka ingin koki terus membawa pilihan atau berhenti.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.347 kontributor di seluruh dunia.
