Osteria Mangia & Bevi, Restoran Italia tradisional di Palermo, Sisilia
Osteria Mangia & Bevi adalah restoran Italia tradisional di Palermo, Sisilia, yang menyajikan hidangan dari bahan lokal segar dan makanan laut. Menunya berfokus pada resep Sisilia, termasuk pasta, antipasti, dan hidangan ikan dari perairan sekitar.
Masakan Sisilia berkembang selama berabad-abad melalui pemerintahan Arab, Norman, dan Spanyol, masing-masing meninggalkan jejak pada resep dan bahan lokal. Restoran ini menarik dari tradisi berlapis itu, menyajikan hidangan yang telah disiapkan di rumah-rumah Palermo selama generasi.
Nama Mangia & Bevi berarti sederhananya makan dan minum dalam bahasa Italia, yang merangkum semangat santai tempat ini. Hidangan seperti pasta con le sarde, campuran sarden, adas liar, dan kacang pinus, mencerminkan pengaruh Arab dan Norman yang membentuk masakan Sisilia selama berabad-abad.
Sebaiknya pesan tempat terlebih dahulu, terutama pada akhir pekan atau musim panas saat restoran cepat penuh. Tersedia tempat duduk di dalam dan di luar, jadi ada baiknya menyebutkan preferensi saat memesan.
Dapur dikatakan menyiapkan hidangan pasta goreng menggunakan teknik yang dikembangkan di tempat, yang menonjol dari menu lainnya. Persiapan ini cenderung mengejutkan pengunjung, karena pasta goreng bukan hal umum di restoran Sisilia tradisional.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.299 kontributor di seluruh dunia.
