Le Bellevue, Restoran gastronomi di Soultz-Haut-Rhin, Prancis
Le Bellevue adalah restoran gastronomi di Soultz-Haut-Rhin yang menggabungkan desain kontemporer dengan elemen tradisional di bawah arahan Chef Eric Paal. Ruang makan menampilkan campuran gaya sementara hidangan disiapkan menggunakan bahan-bahan regional untuk menciptakan pengalaman yang berakar pada cita rasa lokal.
Setelah dua dekade pengalaman di restoran Prancis, Chef Eric Paal kembali ke Alsace asalnya pada tahun 2006 dan mendirikan restoran ini sebagai usaha keluarga. Kembalinya ini menandai awal fondasi gastronomi lokal yang tetap berakar di wilayah ini sejak didirikan.
Restoran ini membuat Menu Macron khusus untuk pertemuan tahun 2017 antara Presiden Prancis Emmanuel Macron dan Presiden Jerman Frank-Walter Steinmeier. Hidangan ini menunjukkan bagaimana tempat ini berfungsi sebagai lokasi untuk momen diplomatik yang menandai identitas lokal.
Tempat ini buka dari Selasa hingga Sabtu mulai pukul 19:00 dan terletak di Route de Wuenheim. Pengunjung sebaiknya memesan terlebih dahulu untuk memastikan meja tersedia untuk pengalaman bersantap mereka.
Setiap hidangan disiapkan menggunakan bahan musiman yang bersumber dari produsen lokal, mencerminkan keragaman pertanian wilayah Alsace. Hubungan langsung dengan petani dan pemasok ini memungkinkan koki bekerja dengan produk terbaik yang tersedia sepanjang tahun.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
