Matias, Restoran barbekyu di Mandaue, Filipina
Matias adalah restoran barbekyu di Mandaue dengan tempat duduk luar ruangan yang dinaungi pohon besar, tempat pengunjung dapat menikmati daging panggang. Menu menampilkan pilihan ayam, babi, dan makanan laut yang disiapkan di atas arang setiap hari.
Restoran ini didirikan untuk menyajikan resep barbekyu tradisional Filipina dengan metode yang diwariskan dari waktu ke waktu. Restoran ini dikenal karena menyiapkan balbacua dan hidangan daerah lain menggunakan pendekatan memasak aslinya.
Barbekyu di sini menggunakan bahan lokal seperti calamansi dan kecap asin untuk merendam daging sebelum dipanggang di atas arang, mengikuti metode tradisional Filipina. Pengunjung dapat melihat dan mencicipi bagaimana rasa ini menyatu dalam hidangan yang disajikan.
Waktu terbaik untuk berkunjung adalah saat tengah hari atau awal malam ketika tempat duduk di bawah pohon paling nyaman. Siapkan waktu untuk memasak karena setiap hidangan panggang disiapkan segar sesuai pesanan.
Restoran ini menyajikan Dugo-Dugo, spesialisasi daerah yang dibuat dengan daging babi giling, bukan jeroan tradisional. Hidangan ini merupakan variasi lokal dari resep daerah klasik.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
