Old 300 BBQ, Restoran Amerika di Blanco, Texas, AS

Old 300 BBQ adalah restoran Amerika sederhana di Blanco, Texas, yang mengkhususkan diri pada barbekyu yang dimasak lambat di atas kayu. Restoran ini menyajikan brisket, iga, sosis, dan pulled pork bersama lauk buatan sendiri seperti baked beans dan mac and cheese, dengan tempat duduk di dalam dan di luar ruangan.

Restoran ini didirikan hampir sepuluh tahun yang lalu, mengambil namanya dari pemukim Texas awal abad ke-19. Pilihan nama ini menghubungkan tempat kontemporer dengan warisan perintis di wilayah tersebut.

Nama Old 300 BBQ menghormati para pemukim awal yang dikenal sebagai Old Three Hundred, yang menerima hibah tanah dari Stephen F. Austin pada awal tahun 1800-an. Restoran ini menghubungkan pengalaman makan sehari-hari dengan kisah pendirian Texas dan warisan perintisnya.

Restoran ini beroperasi dengan jam fleksibel dan tidak menerima reservasi, jadi datang lebih awal membantu mendapatkan tempat duduk. Pengunjung dapat makan di tempat atau memesan untuk dibawa pulang, dan tempat duduk di luar ruangan selama bulan-bulan yang lebih hangat menawarkan pemandangan jalan.

Restoran ini bermitra dengan Goldbelly, layanan pengiriman online, yang memungkinkan pelanggan mengirim barbekyu ke rumah atau acara mereka. Kadang-kadang, musisi lokal tampil di sini, dan tempat ini berpartisipasi dalam acara komunitas di sekitar area.