Mala Hot Pot Xinyi Branch, Restoran di Distrik Xinyi, Taipei, Taiwan
Mala Hot Pot Xinyi Branch adalah restoran hot pot di Desa Xicun, di Distrik Xinyi Taipei, tempat para tamu memasak daging, makanan laut, dan sayuran dalam kaldu mendidih di meja mereka sendiri. Tersedia beberapa pilihan kaldu, dari yang ringan hingga bumbu mala kuat berbahan lada Sichuan.
Restoran ini dibuka saat Distrik Xinyi berkembang menjadi salah satu area makan utama di Taipei. Lingkungan ini menarik banyak restoran seiring waktu dan menjadi tempat tujuan bagi orang yang mencari berbagai macam makanan di kota.
Mala adalah gaya masakan yang berakar di Sichuan, Tiongkok, yang seiring waktu telah mengambil bentuknya sendiri di Taiwan. Setiap orang di meja memasak bahan makanannya sendiri dalam panci bersama, yang membuat makan menjadi acara sosial bukan sekadar makan malam duduk.
Sebaiknya pesan tempat terlebih dahulu, terutama saat jam makan siang dan makan malam ketika meja cepat penuh. Datang di luar jam makan sibuk bisa menjadi pilihan bagi yang ingin masuk tanpa reservasi.
Kata mala secara harfiah berarti 'mati rasa dan pedas' dalam bahasa Tionghoa, mengacu pada sensasi kesemutan yang ditinggalkan lada Sichuan di lidah sebelum rasa panas cabai terasa. Efek mati rasa ini adalah ciri khas kaldu dan sesuatu yang sering langsung disadari pengunjung pertama kali.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.672 kontributor di seluruh dunia.
