Le Potager de Charlotte, Restoran vegan di Paris, Prancis.
Le Potager de Charlotte adalah restoran vegan di Pigalle Selatan yang menyajikan hidangan berbasis tanaman musiman dalam suasana minimalis. Ruang makan memiliki aksen kayu dan tempat duduk nyaman dekat Grands Boulevards.
Restoran ini dibuka pada 2015 oleh saudara David dan Adrien Valentin, yang menamainya sesuai ibu mereka, Charlotte. Latar belakang hotel keluarga mereka di Nîmes memengaruhi pendekatan restoran.
Menu mengandalkan hasil musiman Prancis dan menerapkan metode memasak tradisional tanpa menggunakan produk hewani. Pendekatan ini menunjukkan bahwa teknik klasik Prancis juga berhasil saat memasak dengan tanaman.
Restoran buka Kamis hingga Sabtu dengan layanan makan siang dan makan malam, Minggu untuk makan siang, dan beberapa hari kerja hanya untuk makan malam. Sebaiknya periksa ketersediaan terlebih dahulu karena ruang makan cukup kecil.
Dapur membuat spesialisasi seperti galette beras dan buncis dengan krim kacang mete berempah dan disertai jus sayuran buatan sendiri. Minuman ini disiapkan menggunakan peralatan jus profesional, memberikan kualitas buatan tangan pada menu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.360 kontributor di seluruh dunia.
