La Plume, Pizzeria di Peschiera del Garda, Italia
La Plume adalah pizzeria yang terletak di tepi Danau Garda di Peschiera del Garda yang memanggang pizza menggunakan tepung tipe 1 giling batu dari biji-bijian Italia. Dapur menyiapkan hidangan dengan bahan-bahan segar dan teknik memasak tradisional.
Tempat ini dimasukkan dalam edisi 2024 Il Golosario, panduan restoran Italia berpengaruh yang telah mendokumentasikan tempat makan luar biasa selama dua dekade. Pengakuan ini mencerminkan posisi tempat ini dalam lanskap kuliner Italia.
Restoran ini berfokus pada produk sourdough tradisional yang dibuat menggunakan metode artisanal Italia yang diwariskan melalui praktik kuliner lokal. Roti fermentasi ini mewakili hubungan dengan tradisi pembuatan roti yang dihormati waktu di wilayah tersebut.
Restoran ini menawarkan tempat duduk di teras luar dengan pemandangan danau dan menerima kartu hadiah untuk acara khusus. Harga tetap sedang, sehingga cocok untuk makan santai.
Restoran ini menyajikan pizza goreng gaya Neapolitan dalam porsi yang bisa dibagi atau sebagai panzerotto, format yang kurang umum di pizzeria santai. Menu penutupnya mencakup ravioli buatan rumah yang diisi buah tropis seperti mangga dan markisa.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
