Restaurante Abbraccio, Restoran Italia di Zona Selatan Rio de Janeiro, Brasil.
Restaurante Abbraccio adalah restoran Italia di Zona Selatan Rio de Janeiro, dibangun dengan dapur terbuka di mana pasta segar dan hidangan tradisional disiapkan di depan area makan. Meja-meja penghitung ditempatkan agar tamu dapat mengikuti pekerjaan dari kursi mereka selama makan.
Restoran ini didirikan oleh keluarga Fiacchi, yang membawa resep dan kebiasaan makan Italia ke dunia kuliner Rio. Pendekatan mereka dalam menjalankan meja yang digerakkan keluarga terus membentuk apa yang ditemukan tamu di menu hari ini.
Setiap hari Kamis, menu menampilkan Gnocchi Giovedì, tradisi yang berakar pada masakan rakyat Italia di mana pangsit kentang buatan tangan dipadukan dengan saus yang berganti-ganti. Ritual mingguan ini menarik warga lokal yang menganggapnya sebagai bagian rutin dari kebiasaan mereka.
Restoran ini buka lebih lama pada hari Jumat dan Sabtu dibandingkan hari lain, jadi ada baiknya memeriksa jadwal sebelum pergi. Pada hari Minggu dapur tutup lebih awal, yang penting jika Anda merencanakan makan malam larut.
Nama Abbraccio berarti "pelukan" dalam bahasa Italia, yang merangkum gagasan pemandu di balik tempat ini: sambutan hangat di meja. Konsep dapur terbuka membuat gagasan itu terlihat, karena tamu dapat menonton para juru masak bekerja hanya beberapa langkah jauhnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
