Meadowsweet, Restoran Amerika di Williamsburg, Brooklyn, AS
Meadowsweet adalah restoran di Williamsburg, Brooklyn, yang menyajikan hidangan Amerika dan Mediterania. Interiornya memiliki desain lapang dengan perabot kayu pinus Kentucky yang dicat putih dan taman herbal gantung besar yang membuat ruangan terasa hidup dan segar.
Restoran ini dijalankan oleh koki Polo Dobkin, yang sebelumnya bekerja di Dressler, restoran yang dihormati yang meraih bintang Michelin. Pengalamannya dari dapur terkenal itu membentuk pendekatan kulinernya di lokasi ini.
Nama Meadowsweet berasal dari tanaman herbal yang ditanam restoran di taman gantungnya dan digunakan dalam pembuatan koktail. Penggunaan herbal segar ini membentuk karakter tempat dan menciptakan hubungan antara dapur dan dekorasi yang langsung terlihat oleh pengunjung.
Restoran ini terletak di Williamsburg, Brooklyn, dan mudah dijangkau dengan transportasi umum. Disarankan untuk memesan meja terlebih dahulu, terutama untuk makan malam dan brunch, karena tempat ini populer dan bisa cepat penuh.
Restoran ini terutama dikenal karena hidangan lautnya, seperti golden tilefish dengan paprika manis dan fettuccine tinta cumi dengan kepiting dan telur ikan bottarga. Sistem taman gantung juga memungkinkan restoran untuk memasukkan herbal segar langsung ke dalam koktail.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
