Cipriani, Restoran Italia di Diriyah, Arab Saudi

Cipriani adalah restoran Italia di Diriyah, Arab Saudi, bagian dari grup Cipriani yang terkenal dan terletak di kawasan warisan Al-Bujairi. Ruang makannya memiliki lampu gantung kaca Murano, lantai terrazzo biru dan putih, serta meja kayu ek berkilau tinggi dengan kursi kulit biru khusus.

Nama Cipriani berasal dari Giuseppe Cipriani, yang membuka Harry's Bar di Venesia pada tahun 1931 dan membangun reputasi melalui masakan sederhana yang dibuat dengan hati-hati. Grup ini kemudian berkembang ke beberapa benua, dan lokasi Diriyah adalah salah satu pembukaan terbarunya.

Cipriani membawa masakan Venesia ke Arab Saudi, menyajikan hidangan seperti carpaccio dan pasta buatan tangan yang erat kaitannya dengan resep asli Harry's Bar. Kontras antara suasana Italia dan situs warisan Diriyah di sekitarnya memberi karakter tidak biasa pada makan.

Restoran ini terletak di distrik Al-Bujairi di Diriyah, yang mudah dijangkau dengan berjalan kaki setelah berada di dalam kawasan warisan. Pemesanan di muka disarankan, karena meja cepat penuh pada malam hari dan akhir pekan.

Hidangan carpaccio ditemukan oleh Giuseppe Cipriani di Harry's Bar dan dinamai menurut pelukis Venesia Vittore Carpaccio. Hidangan ini masih ada di menu di sini hingga kini, menghubungkan lokasi Diriyah ini langsung dengan asal hidangan tersebut.