L'Alchimie, Restoran di Carré d'Or, Nice, Prancis
L'Alchimie adalah restoran di distrik Carré d'Or di Nice, di mana menu baru muncul di papan setiap minggu. Ruangannya terasa seperti bistro yang direnovasi di mana Chef Arnaud Collin bekerja dengan sayuran segar, makanan laut, dan daging dari pemasok lokal.
Chef Arnaud Collin datang ke French Riviera dari Paris setelah pelatihan di bawah koki terhormat Le Squer, Piège, Durichon, dan Ravin. Latar belakang ini terus membentuk pendekatan dapur dan arah restoran.
Nama Alchimie mencerminkan bagaimana koki mengubah bahan menjadi kombinasi rasa yang tak terduga. Pengunjung menghargai perpaduan teknik Prancis tradisional dengan reinterpretasi kreatif yang berubah setiap kunjungan.
Restoran buka untuk makan siang dari Selasa hingga Kamis, dan juga menawarkan makan malam pada Jumat dan Sabtu hingga pukul 10:30 malam. Sebaiknya periksa terlebih dahulu tentang menu saat ini, karena berubah setiap minggu.
Setiap minggu menghadirkan kreasi baru di papan, kadang dengan kombinasi mengejutkan seperti sup butternut lembut dengan chestnut atau kalkun panggang berbumbu tandoori dengan nasi hitam. Perubahan konstan ini membuat kunjungan kembali terasa seperti menemukan sesuatu yang segar.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
