Chez Pablo, Restoran di Saint-Jean-de-Luz, Prancis
Chez Pablo adalah restoran daerah di Saint-Jean-de-Luz yang mengkhususkan diri pada hidangan laut lokal. Dapur menyiapkan sup ikan, tapas, omelet Basque, cumi dalam tinta, cod dengan paprika, dan kepiting dalam suasana santai dengan meja kayu dan taplak meja kotak-kotak.
Tempat ini didirikan pada tahun 1932 sebagai usaha keluarga yang menyajikan resep daerah tradisional. Tempat ini tetap dikelola keluarga hingga kini, di bawah manajemen generasi keempat.
Menu ini mencerminkan tradisi Basque melalui hidangan seperti chipirons dan txangurro yang terhubung dengan warisan penangkapan ikan kota. Dekorasi kayu sederhana dan taplak meja kotak-kotak memperkuat karakter lokal ini.
Restoran ini terletak di Rue Mademoiselle Etcheto dan menyajikan makan malam pada hari Senin, Selasa, dan Jumat hingga Minggu. Harga terjangkau, sehingga mudah menikmati masakan lokal asli tanpa mengeluarkan banyak biaya.
Restoran ini menerima peringkat Gault&Millau 11 dari 20 untuk pendekatan yang penuh pertimbangan terhadap resep Basque tradisional. Pengakuan ini menyoroti fokusnya pada hidangan laut yang disiapkan dengan terampil.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
