Coyote Kitchen, Restoran di Boone, Amerika Serikat
Coyote Kitchen adalah restoran di Boone yang menggabungkan hidangan dengan cita rasa Barat Daya dan Karibia dalam satu menu. Dapur memiliki area memasak terpisah untuk makanan bebas gluten dan makanan biasa untuk mencegah kontak silang.
Restoran ini dibuka pada tahun 1981 sebagai salah satu tempat makan pertama di Boone yang fokus pada masakan dengan pengaruh Karibia. Kedatangannya menandai awal arah baru dalam budaya makanan lokal.
Dapur mengambil bahan dari peternakan lokal di wilayah tersebut dan memadukannya dengan teknik memasak dari dua tradisi kuliner yang berbeda. Kombinasi hasil bumi setempat dan metode asli ini menciptakan sesuatu yang tidak mudah ditemukan di tempat lain.
Restoran ini menyajikan makanan dari pukul 11.00 hingga 21.00 dari Minggu hingga Kamis dan tetap buka hingga 21.30 pada hari Jumat dan Sabtu. Pengunjung dengan pantangan makanan perlu tahu bahwa tersedia pilihan bebas gluten dan disiapkan di fasilitas terpisah.
Tempat ini memiliki fasilitas toko roti dan permukaan memasak terpisah untuk memastikan pemisahan lengkap antara persiapan makanan bebas gluten dan makanan standar. Perhatian cermat seperti ini dalam praktik tidak umum dan menunjukkan betapa seriusnya restoran menangani masalah ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
