Cotes et Bouchons, Restoran barbekyu di Héric, Prancis
Cotes et Bouchons adalah restoran barbekyu di Héric yang mengkhususkan diri pada daging panggang dan hidangan yang disiapkan dengan tunas anggur sebagai bahan bakar. Tunas anggur memberikan rasa khas pada makanan dan menjadi inti cara kerja dapur.
Restoran ini berkembang di dekat Canal de Nantes à Brest dan menjadi bagian dari dunia kuliner lokal di Loire-Atlantique. Restoran ini beroperasi dengan metode memanggang tradisional yang berakar kuat di wilayah ini.
Restoran ini mengacu pada tradisi memasak lokal dengan menggunakan bahan musiman yang dimasak di atas api kayu. Pendekatan memasak ini sangat terkait dengan cara orang di daerah ini menyiapkan makanan selama beberapa generasi.
Tempat ini memiliki tempat duduk di luar ruangan dan area tertutup yang cocok untuk pertemuan kelompok. Sebaiknya periksa hari dan jam buka sebelum merencanakan kunjungan.
Restoran ini memasak dengan tunas anggur, pilihan bahan bakar yang tidak umum untuk menyiapkan daging. Pilihan ini memberi hidangan rasa istimewa yang jarang ditemukan di tempat lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
