The Halia, Restoran di Singapore Botanic Gardens, Singapura
The Halia adalah restoran yang berada di dalam Singapore Botanic Gardens, dengan dinding kaca di seluruh area bersantap yang membingkai pemandangan lebih dari 250 spesies jahe di taman sekitarnya. Desain interior menyatu dengan tanaman yang ada, menciptakan hubungan yang mulus antara ruang dalam dan luar.
Restoran ini dibuka pada tahun 2001, bersamaan dengan pengembangan Ginger Garden di dalam area botani. Konstruksinya sengaja mempertahankan pohon palem yang ada dan menyatukan elemen lanskap alami ke dalam struktur modern.
Nama ini berasal dari kata Melayu untuk jahe, mencerminkan bagaimana dapur memadukan masakan Eropa dengan cita rasa Asia dari kawasan ini. Pilihan nama ini mengaitkan pengalaman bersantap langsung dengan lingkungan botani.
Restoran ini mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari pintu masuk utama taman melalui jalur yang datar dan akses yang baik di seluruh area. Disarankan untuk melakukan reservasi, terutama jika datang dengan kelompok besar atau pada jam makan sibuk.
Menu ini menampilkan hidangan seperti Chilli Crab Spaghettini, yang menggabungkan tradisi makanan laut lokal dengan pasta Italia dan menggunakan jahe segar yang dipanen dari taman sekitar. Kombinasi tak terduga ini menunjukkan bagaimana bahan lokal dapat mengubah hidangan internasional konvensional.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
