Donde Mikel, Restoran di Zona 10, Ciudad de Guatemala, Guatemala
Donde Mikel adalah restoran Mediterania di Zona 10 yang mengkhususkan diri pada hidangan laut dan daging dengan pengaruh Basque. Menunya menampilkan olahan seperti Mar y Tierra, menggabungkan steak dengan udang, bersama calamares, daging panggang, dan ikan lokal yang dimasak dengan metode tradisional.
Restoran ini dibuka pada tahun 1998 dan memperkenalkan teknik memasak Basque tradisional ke dunia kuliner Guatemala City. Tempat ini membawa metode kuliner Mediterania yang sebelumnya tidak umum dalam budaya makanan lokal.
Restoran ini memperkenalkan masakan pesisir Spanyol ke Guatemala City melalui teknik dan resep Basque tradisional. Para tamu merasakan cita rasa wilayah Basque melalui olahan seperti calamares, camarones, dan ikan putih lokal yang disiapkan dengan sofrito buatan sendiri.
Restoran ini terletak di Zona 10 dengan lingkungan bersantap yang nyaman dan layanan yang penuh perhatian. Reservasi disarankan, terutama pada akhir pekan, dan dapur menggunakan bahan-bahan segar yang dapat memengaruhi waktu penyajian selama jam sibuk.
Dapur menyiapkan saus sofrito buatan sendiri yang digunakan untuk meningkatkan berbagai hidangan di menu. Saus gaya Spanyol ini menambah kedalaman pada segala hal mulai dari udang panggang hingga olahan ikan tertentu dan mencerminkan ciri khas tempat ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.879 kontributor di seluruh dunia.
