El cedrón, Restoran dan kedai kopi di Mataderos, Buenos Aires, Argentina
El cedrón adalah restoran dan kedai kopi di Mataderos yang menyajikan pizza tipis tradisional dan hidangan lokal di ruang makan luas dengan pemandangan jalan. Dapur menyiapkan makanan segar dan fokus pada resep mapan yang telah lama ada di menu.
Tempat ini didirikan pada tahun 1908 sebagai La Primera Curva oleh Ambrosio Cremella dan mendapat nama saat ini pada tahun 1935 ketika Manuel Cedrón menambahkan meja dan salon keluarga. Perubahan ini menandai awal perkembangannya sebagai restoran yang dikenal di lingkungan tersebut.
Restoran ini mempertahankan metode memasak tradisional Argentina dengan staf berpengalaman yang menyiapkan hidangan menurut resep lokal yang sudah lama ada. Cara pengunjung menikmati makanan di sini mencerminkan kebiasaan makan yang telah menjadi bagian dari lingkungan ini selama beberapa generasi.
Tempat ini buka setiap hari dan menerima reservasi, sehingga memudahkan perencanaan kunjungan. Akses dirancang ramah kursi roda, dan tamu dapat membawa hewan peliharaan dan anak-anak.
Setiap pizza menggunakan bumbu rahasia yang meningkatkan cita rasa berbeda dari saus konvensional dan menciptakan rasa yang khas. Bahan khusus ini membuat hidangan di sini menonjol dari resep lokal pada umumnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
