The Crêperie, Restoran di arondisemen ke-5, Paris, Prancis.
Crêperie adalah restoran di arondisemen ke-5 Paris yang menyiapkan crepe manis dan gurih. Dapur menggunakan bahan lokal dan mengikuti resep tradisional Prancis.
Restoran ini mempertahankan teknik memasak dari Brittany, tempat soba diperkenalkan pada abad ke-13 dan membentuk budaya crepe. Metode artisanal ini tetap menjadi dasar persiapan hingga saat ini.
Menu ini menunjukkan tradisi masakan Breton melalui berbagai isian klasik, dari keju dan ham hingga krim kastanye dan karamel asin. Bahan-bahan ini mencerminkan apa yang telah muncul di meja-meja di wilayah Prancis ini selama beberapa generasi.
Restoran ini terletak di lokasi pusat di jantung Paris dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki. Pengunjung sebaiknya memperhatikan bahwa waktu tersibuk adalah saat jam makan siang dan makan malam ketika dapur bekerja dengan kapasitas penuh.
Crepe disiapkan di atas piring panas bundar khusus yang disebut bilig, yang mencapai suhu tepat untuk tekstur dan karamelisasi optimal. Peralatan Breton tradisional ini adalah tanda yang terlihat dari keahlian asli.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.919 kontributor di seluruh dunia.
