Ramen Kamo to Negi, Restoran Asia di Taitō-ku, Jepang
Ramen Kamo to Negi adalah spesialis ramen bebek yang terletak di kawasan Okachimachi. Kuahnya dibuat dengan merebus daging bebek, daun bawang Jepang, dan air selama berhari-hari tanpa bumbu tambahan atau aditif.
Restoran ini dibuka pada Juni 2017 dan sejak itu fokus pada penyempurnaan persiapan ramen bebek. Tempat yang relatif baru ini dengan cepat dikenal karena spesialisasi kuah tersebut.
Restoran ini menggunakan desain Jepang tradisional dengan konter beratap tatami tempat para tamu menyaksikan ramen disiapkan. Pengaturan ini menciptakan rasa kedekatan dengan proses memasak.
Restoran ini terletak dekat dengan Stasiun Ueno, sehingga mudah dijangkau dengan kereta. Sebaiknya berkunjung pada jam-jam sepi atau pagi hari, karena ruang makan yang kecil cepat penuh pada jam sibuk.
Restoran ini mengganti variasi daun bawang di menunya setiap bulan, menggunakan jenis dari berbagai daerah. Pergantian bulanan ini memungkinkan pelanggan tetap merasakan cita rasa yang sedikit berbeda di setiap kunjungan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.547 kontributor di seluruh dunia.
