Pizzeria Napoli Chez Nicolo et Franco, Restoran Italia di Lyon, Prancis
Pizzeria Napoli Chez Nicolo et Franco adalah restoran Italia di Lyon yang fokus pada pizza Neapolitan yang dibuat dengan tepung organik impor dan bahan-bahan dari Italia. Setiap pizza dibuat dengan tangan untuk mengikuti metode persiapan tradisional dan standar keaslian.
Restoran ini didirikan oleh Antonio Morreale, yang pertama kali pindah ke Belgia sebelum mendirikan bisnisnya di Lyon beberapa dekade lalu. Seiring waktu, keluarga telah mempertahankan dan mengembangkan restoran, dengan beberapa generasi berkontribusi pada operasinya yang berkelanjutan.
Restoran ini mencerminkan tradisi masakan Sisilia melalui pizza buatan tangan yang dibuat dengan metode adonan turun-temurun yang diwariskan dalam keluarga. Pengunjung mengalami lebih dari sekadar makan di sini, karena mereka menyaksikan praktik harian yang menghubungkan tempat ini dengan akar Italianya.
Restoran ini buka lima hari seminggu dengan waktu layanan makan siang dan makan malam terpisah setiap hari. Sebaiknya lakukan reservasi terlebih dahulu untuk memastikan Anda mendapat meja.
Adonan untuk pizza mengalami periode pematangan dua hari sebelum dipanggang, memberikan setiap pai tekstur dan pengembangan rasa yang berbeda. Proses fermentasi yang diperpanjang inilah yang membedakan produk akhir dari persiapan pizza standar.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.656 kontributor di seluruh dunia.
