Benihana, Restoran Jepang di Riyadh, Arab Saudi
Benihana adalah restoran teppanyaki Jepang di Riyadh, Arab Saudi, tempat makanan dimasak di atas panggangan besi panas yang tertanam di setiap meja. Tamu duduk mengelilingi permukaan memasak dan menonton koki menyiapkan daging, makanan laut, dan sayuran langsung di depan mereka.
Jaringan ini didirikan di New York pada tahun 1964 oleh Hiroaki Yoshinobu, seorang pegulat Jepang yang ingin membawa masakan teppanyaki ke penonton Amerika. Selama beberapa dekade berikutnya, merek ini berkembang ke banyak negara, hingga akhirnya mencapai Arab Saudi.
Gaya memasak di Benihana disebut teppanyaki, di mana panggangan besi panas berada di tengah setiap meja. Menonton koki bekerja dari dekat memberi tamu gambaran tentang bagaimana gaya memasak ini menjadi populer jauh di luar Jepang.
Sangat disarankan untuk memesan terlebih dahulu, karena meja di sekitar panggangan cepat penuh, terutama pada akhir pekan. Karena makanan disajikan dalam kelompok di permukaan memasak bersama, tempat duduk Anda mungkin bersebelahan dengan tamu lain yang tidak Anda kenal.
Pendiri jaringan ini, Hiroaki Yoshinobu, adalah seorang pegulat profesional sebelum membuka restoran pertamanya, bukan koki terlatih. Ia menamainya setelah sebuah kafe kecil di dekat rumah masa kecilnya di Tokyo bernama Benihana, yang berarti bunga merah dalam bahasa Jepang.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
