Ichi, Restoran makanan laut Jepang di kawasan San Salvario, Turin, Italia
Ichi adalah restoran makanan laut Jepang di kawasan San Salvario, Turin, yang menyiapkan ikan segar menurut tradisi Jepang. Menunya mencakup sushi, sashimi, dan berbagai hidangan makanan laut yang dimasak.
Restoran ini menempati bangunan dari awal tahun 1900-an di dekat stasiun Porta Nuova. Restoran ini membawa makan makanan laut Jepang ke lingkungan San Salvario di Turin dan telah membentuk budaya kuliner kawasan tersebut sejak saat itu.
Restoran ini menggabungkan bahan-bahan Italia dengan metode memasak Jepang, menciptakan hidangan yang menunjukkan kedua tradisi kuliner dalam cara penyiapannya. Pengunjung dapat melihat bagaimana para koki bekerja dengan hati-hati dan terampil dalam keahlian mereka.
Dapur buka untuk makan siang dari pukul 12:00 hingga 14:30 dan untuk makan malam dari pukul 19:00 hingga 23:00 hampir setiap hari. Reservasi dapat dilakukan melalui telepon atau online, dan sebaiknya memesan terlebih dahulu, terutama pada akhir pekan.
Para koki membeli ikan segar setiap pagi di pasar pusat Turin untuk menyiapkan hidangan Jepang tradisional. Rutinitas harian ini berarti tawaran berubah berdasarkan apa yang tersedia hari itu.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
