Bandao Beef Noodle Restaurant, Restoran Tionghoa di Desa Futai, Taiwan
Bandao Beef Noodle Restaurant adalah restoran Tionghoa di Desa Futai, Taiwan, yang menyajikan sup mie daging sapi sebagai hidangan utama. Setiap mangkuk disajikan dengan mie tarik tangan, potongan daging sapi, dan kuah yang disiapkan segar di dapur setiap hari.
Restoran jenis ini tumbuh dari tradisi memasak yang dibawa ke Taiwan pada pertengahan abad ke-20 oleh orang-orang yang datang dari daratan Tiongkok. Seiring waktu, hidangan yang mereka bawa disesuaikan dengan selera dan bahan lokal, menjadi sesuatu yang khas Taiwan.
Sup mie daging sapi adalah salah satu hidangan paling akrab di Taiwan, dimakan sebagai makanan sehari-hari bukan makanan untuk acara khusus. Di restoran seperti ini, hal biasa melihat orang makan sendiri di meja bersama, kepala menunduk di atas mangkuk mereka.
Restoran ini berada di Desa Futai dan dapat dicapai dengan mobil atau transportasi umum. Tiba di luar jam makan siang dan makan malam biasa adalah cara yang baik untuk mendapatkan tempat duduk tanpa menunggu.
Di beberapa restoran mie daging sapi Taiwan, kuahnya tidak pernah sepenuhnya diganti tetapi ditambah setiap hari dengan bahan-bahan segar, membangun kedalaman seiring waktu dalam apa yang kadang disebut kaldu induk. Praktik ini adalah sesuatu yang bisa dicicipi pengunjung tetapi jarang bisa dilihat.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.681 kontributor di seluruh dunia.
