Zia Esterina Sorbillo, Pizzeria di pusat Milan, Italia
Zia Esterina Sorbillo adalah pizzeria di pusat Milan yang memanggang pizza gaya Neapolitan mengikuti tradisi Italia. Oven ubin yang dibuat khusus mencapai suhu tinggi untuk memasak setiap pizza dengan tepat.
Keluarga Sorbillo mulai membuat pizza di Naples pada tahun 1935 dan kemudian memperluas pekerjaan mereka ke Milan. Kesinambungan ini menunjukkan bagaimana keterampilan kerajinan dipertahankan dan diwariskan selama beberapa dekade.
Restoran ini membawa budaya pembuatan pizza Neapolitan ke Milan, di mana bahan-bahan daerah menjadi bagian dari pekerjaan sehari-hari. Cara pizza disiapkan di sini mencerminkan teknik yang diwariskan dari generasi pembuat pizza keluarga.
Restoran ini terletak di dekat atraksi utama Milan dan cukup mudah dijangkau. Reservasi disarankan, terutama jika Anda ingin makan siang atau malam.
Pizzeria ini menyiapkan pizza fritta, versi Neapolitan tradisional yang digoreng dalam minyak panas. Proses ini terjadi tepat di samping oven pemanggangan di wadah khusus dan sangat berbeda dari pemanggangan biasa.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.018 kontributor di seluruh dunia.
