Osteria Nuvoli, Restoran di Florence, Italia

Osteria Nuvoli adalah restoran di Florence dekat Duomo di Piazza dell'Olio yang menyajikan hidangan Tuscan tradisional. Tempat ini memiliki konter di tingkat jalan dan dua ruang bawah tanah kecil yang berasal dari tahun 1100-an dengan total 54 kursi, menawarkan pasta buatan sendiri, ribollita, lampredotto, dan spesialisasi daerah lainnya.

Osteria Nuvoli dimulai sebagai toko pedagang wine di samping dapur besar yang melayani uskup agung Florence lebih dari 200 tahun yang lalu. Keluarga Nuvoli telah memilikinya sejak 1986, melanjutkan tradisi yang didirikan oleh keluarga Borgioli yang mengelolanya dari 1951 hingga 1986.

Osteria Nuvoli mencerminkan bagaimana bar wine tradisional berfungsi sebagai tempat berkumpul di Florence untuk makan sehari-hari dan percakapan. Konter di sisi jalan dengan crostini, sandwich, dan wine melanjutkan gaya toko pedagang wine lama yang ditemukan di seluruh kota.

Restoran ini buka pagi-pagi sekali dan tutup larut, dengan konter di jalan cocok untuk makanan cepat saji dan ruang bawah tanah lebih cocok untuk makan santai. Sebaiknya pesan tempat terlebih dahulu, terutama saat makan siang, karena tempat duduk terbatas.

Dua ruang bawah tanah baru direnovasi pada tahun 1991, mengungkap kubah dari tahun 1100-an yang menunjukkan betapa kunonya tempat ini. Ruangan-ruangan dengan dinding batu ini memberi pengunjung perasaan makan di era lain.