Baan Somtum, Restoran Thailand di Si Lom, Bangkok, Thailand
Baan Somtum adalah restoran Thailand di kawasan bisnis Si Lom, Bangkok, yang berfokus pada som tam, salad pepaya dari Thailand timur laut. Ruang makannya memiliki meja hitam, jendela kaca besar, dan lantai beton mengkilap, dengan foto-foto hidangan daerah berbingkai menghiasi dinding.
Restoran ini didirikan untuk membawa masakan Isaan dari Thailand timur laut ke kawasan bisnis Si Lom di Bangkok. Restoran ini dibuka pada masa ketika lebih banyak restoran Bangkok beralih ke masakan daerah yang autentik daripada versi umum masakan Thailand.
Nama Baan Somtum berarti "rumah som tam," mengacu pada salad pepaya yang menjadi dasar seluruh menu. Dinding yang dipenuhi foto hidangan Isaan memberi ruang ini nuansa tempat yang didedikasikan untuk satu tradisi makanan daerah di atas segalanya.
Restoran ini dekat dengan stasiun BTS Surasak, sehingga mudah dijangkau dengan kereta layang dari sebagian besar wilayah Bangkok. Tersedia menu bergambar, yang memudahkan pemesanan jika Anda tidak berbicara bahasa Thailand.
Hidangan tam ponlamai menggantikan pepaya hijau biasa dengan melon segar dan apel, mempertahankan saus dan teknik yang sama seperti resep aslinya. Pergantian ini menunjukkan bagaimana dapur memperlakukan metode itu sendiri sebagai hal yang tetap, sementara bahan utama dapat berubah sesuai musim.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.753 kontributor di seluruh dunia.
