Rudy's Country Store & Bar-B-Q, Restoran barbekyu di Albuquerque, AS
Rudy's Country Store & Bar-B-Q adalah restoran barbekyu di Albuquerque yang mengasapi daging di atas kayu ek dan menyajikan brisket, iga, kalkun, dan pulled pork sebagai hidangan utama. Makanan dipesan di konter dan pengunjung melayani diri sendiri, dengan lauk seperti krim jagung menemani daging.
Bisnis ini dimulai pada 1929 sebagai stasiun bensin dan toko kelontong di Texas sebelum menambahkan layanan barbekyu pada 1989. Pergeseran dari toko country umum ke operasi barbekyu yang fokus menandai titik balik dalam cara tempat ini beroperasi.
Lokasi ini menghidupkan kembali ide toko country asli, di mana pembeli dapat membeli saus buatan sendiri, campuran rempah, dan produk makanan regional sambil makan. Campuran ritel dan makan ini membentuk cara orang mengalami tempat ini hari ini.
Pesan dan bayar di konter, lalu ambil makanan Anda untuk dimakan di tempat atau dibawa pulang. Ruangnya ditata dengan area terpisah untuk makan dan berbelanja, sehingga memudahkan kelompok untuk menyebar.
Restoran ini menggunakan kayu ek secara eksklusif untuk mengasapi daging, sementara tradisi barbekyu Texas biasanya mengandalkan mesquite. Pilihan kayu ini menciptakan profil rasa yang sangat berbeda dari yang Anda temukan di tempat barbekyu regional lainnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.500 kontributor di seluruh dunia.
