Madeleine, Restoran bistronomi di Niort, Prancis
Madeleine adalah restoran bistronomi di Niort yang menyajikan hidangan Prancis yang dibuat dengan bahan segar pilihan dari pemasok lokal. Dapur berfokus pada teknik memasak klasik yang dipadukan dengan spesialisasi rumah dan pendekatan kontemporer pada hidangan tradisional.
Restoran mengambil namanya dari nenek pemilik Sebastien dan Mathilde, yang tradisi memasak keluarganya menjadi dasar pendekatan dapur. Hubungan pribadi dengan masa lalu ini terus membentuk cara makanan disiapkan dan disajikan.
Dapur mengambil dari tradisi memasak Prancis yang dibentuk oleh resep keluarga yang diwarisi dari nenek pemilik, yang memberikan karakter pada makanan.
Restoran menyambut tamu dari Senin hingga Jumat pada malam hari dan menawarkan layanan makan siang yang lebih cepat pada hari kerja. Harga berada di kisaran menengah, memberikan nilai yang baik untuk kualitas makanan.
Menu menggabungkan klasik Prancis dengan hidangan internasional seperti kaserol ayam Thailand dan salad daging sapi Kamboja, semuanya disiapkan menggunakan bahan lokal. Campuran tak terduga ini menunjukkan bagaimana dapur menarik inspirasi lintas batas sambil tetap berakar pada fondasi Prancisnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
