Talanis, Restoran di Plaza de los Irlandeses, Alcalá de Henares, Spanyol
Talanis adalah restoran di Plaza de los Irlandeses yang menyajikan hidangan Mediterania dan masakan fusion, memadukan resep tradisional Spanyol dengan versi kontemporer dari spesialisasi daerah. Dapur menggunakan bahan-bahan pilihan dan memperhatikan cara setiap hidangan disiapkan dari bahan mentahnya.
Restoran ini didirikan pada tahun 2018 ketika pemilik Isidro dan Jessica membawa keahlian mereka dari Ibiza ke kota universitas bersejarah ini. Dengan langkah ini, pengetahuan akumulatif mereka tentang masakan Mediterania dibawa ke lingkungan baru.
Restoran ini bekerja dengan pemasok dari daerah sekitar dan mengambil bahan dari pasar lokal yang membentuk karakter setiap hidangan. Hubungan dengan produsen regional ini terlihat dari bagaimana menu berubah sesuai apa yang tersedia di dekatnya.
Tempat ini menawarkan menu harian dari Senin hingga Jumat, sementara makan akhir pekan menampilkan menu lebih luas dengan pilihan tambahan. Pengunjung dapat merencanakan makan mereka berdasarkan hari dalam seminggu yang mereka pilih untuk datang.
Setiap saus dan hidangan penutup disiapkan dari bahan mentah menggunakan minyak zaitun extra virgin pemenang penghargaan dengan sebutan asal terlindungi dari Baena. Minyak dari daerah tertentu ini memberikan dasar rasa yang khas pada setiap hidangan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
