Sumiyaki Unagi Honten, Restoran di Asahi-ku, Jepang.
Sumiyaki Unagi Honten adalah restoran belut tradisional di Asahi-ku yang mengkhususkan diri dalam berbagai teknik memasak untuk menyiapkan belut bakar. Setiap hidangan disajikan di atas nasi dalam porsi mulai dari potongan kecil hingga potongan utuh.
Tempat ini dibuka pada tahun 1867 dan membangun reputasinya sebagai restoran belut khusus selama beberapa dekade. Teknik memasak tradisional telah dilestarikan dan diwariskan melalui generasi juru masak berikutnya.
Restoran ini menerapkan metode memasak gaya Kansai yang telah membentuk cara belut disiapkan dan disajikan dalam masakan Jepang. Pengunjung merasakan bagaimana teknik tradisional ini memengaruhi rasa dan penyajian setiap hidangan.
Restoran ini berjarak jalan kaki dari Stasiun Sekime Takadono dan melayani tamu selama makan siang dan makan malam. Akses mudah dengan kereta dan jam operasional terpisah membuatnya nyaman untuk dikunjungi pada waktu berbeda sepanjang hari.
Restoran ini membuat acar lobak sendiri yang disebut Naradzuke menggunakan daikon Moriguchi dan resep eksklusif. Bumbu buatan rumah ini hanya tersedia di sini dan melengkapi hidangan belut dengan cara yang khas.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.410 kontributor di seluruh dunia.
