Kunitoraya, Restoran Jepang di arondisemen ke-1, Paris, Prancis
Kunitoraya adalah restoran Jepang di Rue Villedo dengan interior modern yang menampilkan meja baja tahan karat, dinding bata, dan detail ubin subway. Ruang ini menggabungkan arsitektur industri dengan dapur terbuka di mana pengunjung dapat menyaksikan persiapan makanan.
Koki Masafumi Nomoto membuka restoran ini untuk memperkenalkan mie udon Jepang tradisional kepada warga Paris. Konsepnya bergantung pada impor tepung gandum asli langsung dari Jepang untuk persiapan yang asli.
Restoran ini menyajikan praktik makan Jepang asli melalui mie udon buatan tangan dan hidangan tradisional seperti ayam karaage dan tempura. Pengunjung dapat langsung mengamati bagaimana koki menyiapkan makanan selama kunjungan mereka.
Lokasi ini mudah diakses dari beberapa stasiun metro termasuk Pyramides, Palais Royal, dan Bourse, sehingga kedatangan menjadi mudah. Pengunjung harus bersiap menunggu, terutama pada jam makan sibuk, karena ruangannya kecil dan kursi cepat terisi.
Restoran ini mendemonstrasikan pembuatan mie udon dengan mesin khusus yang jarang terlihat di tempat makan di Paris. Proses ini menjadi inti konsep dan memungkinkan pengunjung menyaksikan kerajinan tradisional secara langsung.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
