Ristorante Canni & Pisci, Restoran makanan laut di Catania, Italia
Ristorante Canni & Pisci adalah restoran makanan laut di pusat Catania yang menerima hasil tangkapan segar dari pasar terdekat setiap hari. Menunya menampilkan ikan mentah yang dimarinasi dan olahan tradisional lain yang dipadukan dengan anggur dari kebun anggur di sekitar Gunung Etna.
Bangunan ini berasal dari tahun 1800-an, ketika kawasan ini menjadi pusat nelayan yang memasok usaha lokal. Hubungan panjang dengan perdagangan ikan ini membentuk pilihan bahan dan metode memasak yang digunakan saat ini.
Dapur restoran ini melanjutkan tradisi penangkapan ikan yang berakar pada komunitas lokal, di mana teknik penyiapan makanan laut diwariskan dari generasi ke generasi. Metode ini membentuk cita rasa hidangan dan cara orang di sini terhubung dengan lokasi pesisir mereka.
Lokasinya berada di pusat bersejarah Catania dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki. Sebaiknya pesan tempat terlebih dahulu, terutama pada akhir pekan, karena meja cepat penuh.
Salah satu hidangan khasnya menampilkan salmon dengan lapisan atas dari pistachio yang ditanam di Bronte terdekat, daerah yang terkenal dengan varietas ini di seluruh dunia. Bahan ini menambahkan rasa yang tidak biasa yang membedakan hidangan dari olahan makanan laut pada umumnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.973 kontributor di seluruh dunia.
