Nomad, Restoran teras atap di Marrakech, Maroko
Nomad adalah restoran empat lantai yang menempati bekas toko karpet di alun-alun Rahba Lakdima di Medina. Dua teras atap di gedung ini menghadap ke kota tua dan Pegunungan Atlas di kejauhan.
Restoran ini dibuka pada 2014, mengubah bekas toko karpet di pasar berusia berabad-abad di Medina menjadi ruang makan. Transformasi ini adalah bagian dari tren yang lebih luas untuk mengadaptasi bangunan komersial bersejarah untuk penggunaan kontemporer.
Dapur mengacu pada resep tradisional Maroko sambil menerapkan metode memasak kontemporer, dengan bahan dari pasar terdekat dan peternakan regional. Pengunjung merasakan bagaimana tradisi makanan lokal ditafsirkan ulang tanpa kehilangan akarnya.
Restoran ini menyajikan makan siang dan makan malam dari tengah hari hingga pukul sebelas malam, dengan reservasi awal disarankan untuk tempat duduk di atap yang populer. Tangga antar lantai curam, jadi pengunjung harus siap untuk naik.
Dapur bekerja sama dengan koki tamu dari seluruh dunia yang merancang menu khusus yang memadukan cita rasa Maroko dengan metode memasak internasional. Kolaborasi ini membawa perubahan rutin pada apa yang ditawarkan dan kombinasi rasa yang tak terduga.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
