Balochistan Sajji, restoran di Distrik Gulshan, Pakistan
Balochistan Sajji adalah restoran di Distrik Gulshan yang mengkhususkan diri pada sajji tradisional, yaitu memasak domba atau ayam utuh dengan api kecil menggunakan rempah Balochi pilihan. Daging disiapkan di bagian pemanggangan khusus tempat daging dimasak secara vertikal di atas nyala api kayu bakar.
Restoran ini didirikan sebagai penjaga resep asli yang diwariskan dari generasi ke generasi tradisi kuliner Balochi. Persiapan ini berakar kuat dalam sejarah makanan Karachi.
Ruang makan menampilkan elemen dekoratif tradisional Balochi dengan pola dan warna dari provinsi barat. Pilihan desain ini menciptakan lingkungan yang mencerminkan asal daerah kuliner tersebut.
Restoran ini terletak di Shalimar Shopping Center dekat Jembatan Johar Mor dan buka untuk makan malam mulai pukul 5 sore. Layanan tersedia hingga pukul 2:30 pagi pada hari kerja dan pukul 3 pagi pada hari Jumat.
Daging menjalani proses marinasi yang lama sebelum dipanggang secara vertikal di atas api kayu, yang memberikan metode memasak ini kualitas khasnya. Pendekatan ini telah disempurnakan selama bertahun-tahun.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.394 kontributor di seluruh dunia.
