Indigo, Restoran India di Budapest, Hungaria
Indigo adalah restoran India di Budapest, menyajikan hidangan dari beberapa wilayah anak benua dalam satu atap. Ruang makan dihiasi dengan warna vanila dan terong, dengan lukisan dan patung bertema India, serta musik latar yang cocok dengan suasana.
Restoran ini dibuka pada tahun 2005 di dekat Stasiun Kereta Nyugati, pada saat makanan India masih hal baru di Budapest. Lokasi kedua menyusul di Buda sekitar satu dekade kemudian, di sisi lain Sungai Danube.
Menu ini mengambil inspirasi dari beberapa bagian India, dengan hidangan seperti olahan ikan Goa dan ayam gaya Punjab yang dimasak dengan cara tradisional. Pilihan vegetarian juga tersedia di seluruh menu, mencerminkan betapa sentralnya masakan berbasis tanaman dalam budaya makanan India sehari-hari.
Restoran ini terletak di pusat Pest, dekat Stasiun Kereta Nyugati, dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki atau transportasi umum. Layanan pengiriman mencakup seluruh kota jika Anda lebih suka makan di rumah atau di akomodasi Anda.
Salah satu hidangan yang menonjol di menu adalah Tricolor Platter, yang menampilkan kebab ayam dalam tiga versi berwarna merah, hijau, dan putih, disajikan di atas piring panas dengan bawang karamel. Ketiga warna tersebut mencerminkan bendera nasional India, memberikan makna pada hidangan yang melampaui makanan itu sendiri.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
