Adyar Ananda Bhavan - A2B, Restoran vegetarian di Herndon, Amerika Serikat

Adyar Ananda Bhavan adalah restoran India Selatan vegetarian dengan beberapa area makan dan tempat duduk tradisional di seluruh ruangan. Dapur menyiapkan hidangan India Selatan segar sepanjang hari dengan koki berpengalaman dan metode memasak tradisional.

Restoran ini didirikan lebih dari tiga dekade lalu dan tumbuh dari akarnya di India untuk beroperasi di lokasi internasional. Ekspansi ini terjadi sambil mempertahankan teknik memasak asli dan resep keluarga.

Menu ini mencerminkan tradisi makanan India Selatan melalui persiapan hati-hati dosa, idli, dan vada, dengan chutney buatan sendiri dan sambar di sampingnya. Anda dapat merasakan bagaimana hidangan ini terhubung dengan daerah asalnya.

Restoran ini berada di Elden Street dengan parkir di depan dan belakang gedung, plus parkir tambahan tersedia di gereja sebelah. Saat sibuk atau cuaca bagus, tempat parkir bisa penuh, jadi datang lebih awal sangat membantu.

Dapurnya sepenuhnya vegetarian dan menggunakan peralatan khusus seperti penggiling batu untuk membuat adonan segar untuk hidangan India Selatan tradisional. Tingkat persiapan tradisional ini tidak umum di sebagian besar restoran di luar India.