ARANGO Cocina de Raíces, Restoran Meksiko di Cuauhtemoc, Meksiko
Arango Cocina de Raices adalah restoran Meksiko di lantai tujuh yang menghadap Monumen Revolusi, menyajikan hidangan Meksiko tradisional yang disiapkan dengan metode memasak modern. Dapur menggabungkan resep klasik dengan teknik kontemporer untuk penyajian segar dari cita rasa yang akrab.
Restoran memperkenalkan pendekatan kuliner ke Mexico City yang menghubungkan bahan-bahan Meksiko kuno dengan metode memasak modern. Konsep ini memungkinkan cita rasa tradisional ditafsirkan ulang dan disajikan kepada audiens kontemporer.
Menu menunjukkan keragaman regional Meksiko melalui hidangan yang dibuat dengan bahan-bahan lokal seperti huitlacoche, makanan laut segar, dan saus mole tradisional.
Restoran buka Senin hingga Sabtu dari pukul 13.30 hingga tengah malam, dengan jam lebih pendek pada Minggu tutup pukul 19.00. Tersedia valet parking untuk membuat kunjungan Anda lebih nyaman.
Executive Chef Alejandro Cuatepotzo menciptakan hidangan khusus seperti taco kepiting cangkang lunak yang dipadukan dengan pilihan koktail berbasis mezcal yang luas. Kombinasi ini menunjukkan keterampilan koki dalam mencocokkan olahan makanan laut tradisional dengan pasangan minuman modern.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.083 kontributor di seluruh dunia.
