Old Scratch Pizza & Beer, Pizzeria di Dayton, Amerika Serikat
Old Scratch Pizza & Beer adalah pizzeria bergaya Neapolitan yang terletak di bekas gedung suku cadang mobil di Dayton. Dua oven kayu mendominasi dapur, tempat staf meregangkan adonan dengan tangan dan memanggang pizza menggunakan metode tradisional Italia selatan dengan bahan-bahan segar.
Restoran ini dibuka pada tahun 2016 ketika pengusaha lokal mengubah gudang suku cadang mobil kosong menjadi tempat makan. Transformasi ini memperkenalkan teknik pembuatan pizza Neapolitan asli ke dunia kuliner Dayton.
Pizzeria ini mengambil nama dan karakternya dari komitmennya terhadap tradisi pembuatan pizza artisanal. Pengunjung mendapati diri mereka berada di ruang di mana metode Italia dan kebanggaan lokal hidup berdampingan dalam ritme layanan sehari-hari.
Restoran ini terletak di dekat Miamisburg Centerville Road dan buka setiap hari, tetap buka hingga pukul 10 malam pada hari Jumat dan Sabtu. Oven kayu bekerja terus-menerus, jadi bersiaplah menghadapi panas dan aktivitas di ruang makan selama jam sibuk.
Dapur memproduksi bumbu rumah sendiri bernama OSP Pizza Crunch, terbuat dari bawang putih goreng renyah, cabai Calabria, dan rempah Italia. Bumbu buatan sendiri ini dituangkan di atas pizza untuk menambah rasa dan tekstur.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.139 kontributor di seluruh dunia.
