Ôlive, Restoran pizza di Aix-les-Bains, Prancis
Ôlive adalah restoran pizza di Aix-les-Bains yang menempati ruang terang dengan dapur terbuka yang terlihat dari area makan. Menu berfokus pada pizza buatan sendiri dan hidangan Mediterania yang disiapkan dengan bahan lokal dan metode memasak tradisional.
Koki Olivier Schaek mendirikan tempat ini di tepi danau dan mengubah bangunan tradisional menjadi ruang makan modern. Transformasi ini menghormati metode memasak daerah sambil memperkenalkan desain restoran kontemporer ke area tersebut.
Dapur memadukan cita rasa Alpine dengan tradisi Italia, menciptakan hidangan yang mencerminkan budaya makanan daerah dan cara pengunjung dari berbagai tempat membentuk kuliner lokal. Anda dapat merasakan bagaimana bahan pegunungan dan gaya Mediterania menyatu dalam satu piring.
Ruang ini dapat diakses kursi roda di seluruh area, dan dapur terbuka memungkinkan Anda melihat makanan Anda disiapkan. Teras luar menyediakan tempat nyaman untuk makan sambil menikmati pemandangan sekitar.
Setiap hari Rabu, restoran menyajikan malam couscous dengan ayam dan sosis merguez, tradisi yang mengungkap pengaruh Afrika Utara dalam dunia kuliner lokal. Spesial mingguan ini memadukan bahan dan cita rasa yang mungkin tampak jauh tetapi bekerja sama secara alami.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
