Fontevraud Le Restaurant, Restoran berbintang Michelin di sebuah biara di Fontevraud-l'Abbaye, Prancis
Fontevraud Le Restaurant menempati bagian yang dipugar dari Biara Saint Lazare di dalam biara kerajaan, memadukan desain modern dengan dinding batu asli dan langit-langit berkubah. Ruang makan ini berfungsi sebagai kapel yang ditahbiskan, tempat para tamu menikmati hidangan dikelilingi arsitektur abad ke-12.
Bangunan ini berdiri di dalam biara kerajaan yang didirikan pada abad ke-12, yang menjadi tempat peristirahatan terakhir Eleanor dari Aquitaine dan Richard si Hati Singa. Struktur ini mencerminkan asal-usulnya sebagai pusat monastik utama selama periode abad pertengahan.
Ruang makan ini menempati kapel yang ditahbiskan dari abad ke-12, menciptakan suasana kontemplatif untuk makan. Para tamu makan dikelilingi dinding batu asli sementara ruang itu sendiri menjadi bagian hidup dari masa lalu spiritual biara.
Reservasi diperlukan dan dapat dilakukan di +33 2 46 46 10 10. Layanan hanya tersedia pada hari-hari tertentu setiap minggu, jadi pengunjung harus merencanakan sebelumnya dan memastikan hari buka sebelum tiba.
Dapur mengikuti siklus sekitar 29 hari saat merencanakan menunya, memungkinkan bahan-bahan selaras dengan ritme alami. Taman organik bersertifikat yang luas di area ini memasok hasil segar sepanjang tahun.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.004 kontributor di seluruh dunia.
