L'Amaryllis, Restoran dua bintang Michelin di Saint-Rémy, Prancis
L'Amaryllis adalah restoran dua bintang Michelin yang menempati bekas kincir air abad ke-19 yang telah direnovasi di tepi aliran sungai. Tempat ini memiliki taman pribadi tempat dapur menanam sayuran dan rempah yang digunakan sepanjang musim.
Tempat ini beroperasi sebagai Moulin de Martorey sebelum menjadi L'Amaryllis pada 2010. Transisi terjadi di bawah koki Cédric Burtin, yang mengembangkan keterampilannya di dapur-dapur terkenal di Lyon.
Dapur mengandalkan metode kuliner Prancis dan mengambil bahan dari wilayah Burgundy-Franche-Comté, yang membentuk apa yang Anda rasakan di piring. Menu mencerminkan ketersediaan musiman dan kualitas produk lokal, sehingga setiap kunjungan berbeda tergantung apa yang dihasilkan daerah saat itu.
Restoran buka dari Rabu hingga Sabtu dengan layanan makan siang dan makan malam pada waktu tertentu. Reservasi disarankan karena tempat duduk dan jadwal terbatas.
Nama L'Amaryllis mengacu pada tanaman berbunga yang terkait dengan taman dan dunia botani di sekitar tempat ini. Pilihan ini mencerminkan betapa dalamnya alam dan hal-hal yang tumbuh membentuk pendekatan restoran terhadap makanan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.796 kontributor di seluruh dunia.
