Maison Plisson, Restoran dengan pasar di Arondisemen ke-3, Paris, Prancis
Maison Plisson adalah restoran dengan pasar terintegrasi di Arondisemen ke-3 yang mencakup sekitar 500 meter persegi dengan area makan dan rak ritel. Ruang ini menampilkan keju, daging olahan, anggur, dan produk segar di samping meja tempat tamu dapat makan, menciptakan satu lingkungan untuk berbelanja dan bersantap.
Tempat ini dibuka pada tahun 2015 untuk memenuhi kebutuhan lingkungan akan belanja makanan berkualitas dan bersantap yang digabungkan dalam satu tempat. Para pendiri bertujuan menciptakan konsep yang menghubungkan pasar dan restoran bersama.
Tempat ini merayakan produsen lokal dengan menampilkan karya mereka langsung di rak pasar dan di piring, membuat hubungan antara sumber dan meja jelas bagi pengunjung. Saat berjalan melalui, Anda menyadari bagaimana hubungan ini membentuk menu harian dan apa yang tersaji di meja Anda.
Tempat ini dapat diakses kursi roda dan beroperasi hampir sepanjang minggu dengan jam yang diperpanjang pada siang dan malam hari. Ada baiknya memperkirakan lebih sedikit keramaian pada hari-hari tertentu jika Anda ingin menjelajahi rak dan menikmati makanan dengan santai.
Dapur mengambil bahan langsung dari produsen yang sama yang barangnya dijual di rak pasar, memastikan kesegaran dan konsistensi. Sistem ini juga berarti lebih sedikit limbah makanan terjadi karena apa pun yang tidak terjual dapat digunakan di dapur.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
