Gettin' Basted, Restoran barbekyu di Branson, Missouri, AS
Gettin' Basted adalah restoran barbekyu di Branson Strip di Missouri, yang fokus pada daging asap lambat yang dimasak dengan metode tradisional. Menunya mencakup pulled pork, smoked brisket, iga, burger, sayap, dan salad.
Tempat ini dimulai pada 2012 sebagai tim barbekyu kompetisi sebelum pindah ke truk makanan dan akhirnya membuka tempat permanen di Branson Strip. Jalur dari memasak kompetisi ke restoran penuh itu masih membentuk cara dapur mendekati keahliannya.
Gaya memasaknya berasal dari tradisi barbekyu Ozarks, di mana kayu asli dan bara api bekerja selama berjam-jam. Pendekatan ini memberi daging asap rasa yang sulit ditiru dengan metode yang lebih cepat.
Restoran ini terletak di sepanjang strip utama, sehingga mudah terlihat saat berkendara atau berjalan melalui kota. Tiba sedikit sebelum jam sibuk makan siang atau makan malam membantu menghindari antrean, karena tempat ini menarik kerumunan yang stabil sepanjang hari.
Sebelum restoran memiliki empat dinding, tim di belakangnya memenangkan kompetisi barbekyu, yang bukan titik awal biasa untuk tempat makan. Latar belakang dalam memasak kompetitif itu adalah bagian dari alasan hidangan babi asap khususnya menarik pengunjung berulang.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
