Mister O1 Pizza, Pizzeria di Fort Lauderdale, AS

Mister O1 Pizza adalah pizzeria bergaya Italia di pusat kota Fort Lauderdale, Florida, yang dikenal dengan pai kulit tipisnya yang dibuat dengan bahan-bahan impor Italia. Adonan melalui proses persiapan panjang sebelum dipanggang, dan menunya berfokus pada gaya pizza yang berakar di Italia selatan.

Chef Renato Viola mulai membuat pizza saat masih anak-anak di Italia selatan dan menghabiskan puluhan tahun mengembangkan keahliannya sebelum datang ke Amerika Serikat. Ia tiba dengan visa O1, izin yang diberikan kepada orang yang diakui karena kemampuan luar biasa, dan membuka restoran ini di Fort Lauderdale.

Nama restoran berasal dari visa O1, izin kerja AS yang diberikan kepada orang dengan keterampilan luar biasa, yang digunakan pendiri untuk pindah ke Amerika. Asal usul itu memberi tempat ini makna yang melampaui pizza, menghubungkan keahlian dan kisah pribadi dengan cara yang mudah dirasakan saat Anda berada di sana.

Restoran ini terletak di NE 4th Street di pusat kota Fort Lauderdale, dalam jarak berjalan kaki dari beberapa hotel dan area komersial utama. Reservasi adalah ide bagus, terutama pada akhir pekan ketika tempat ini cenderung penuh.

Restoran ini menjalankan sekolah pizza di mana tamu dapat mencoba langsung adonan di bawah bimbingan pembuat pizza berpengalaman. Ini adalah salah satu dari sedikit tempat di Florida di mana Anda dapat mempelajari teknik tradisional semacam itu di dapur yang berfungsi, bukan di ruang kelas.