Le Chapon Fin, Restoran fine dining di Bordeaux, Prancis
Le Chapon Fin adalah restoran fine dining di pusat Bordeaux yang menyajikan masakan Prancis modern. Ruang makannya memiliki formasi batu buatan dan detail Art Deco dari tahun 1901 yang membentuk interior secara keseluruhan.
Restoran ini meraih tiga bintang Michelin pada tahun 1933 di bawah koki Joseph Sicard, menjadikannya salah satu tempat pertama dalam panduan Michelin yang baru. Pengakuan awal ini membentuk reputasinya sebagai tempat masakan halus di Bordeaux.
Restoran ini menarik seniman pada awal 1900-an, termasuk Henri de Toulouse-Lautrec, yang sering makan di sini. Warisan seni ini masih terlihat dalam cara ruangan didekorasi dan digunakan saat ini.
Restoran buka dari Selasa hingga Sabtu mulai pukul 19:30, menawarkan pilihan luas lebih dari 1000 anggur dari wilayah Bordeaux. Pesanlah terlebih dahulu, karena tempat duduk terbatas dan meja cepat penuh selama musim.
Koki Younesse Bouakkaoui menciptakan hidangan inovatif yang memadukan teknik Prancis klasik dengan bahan-bahan mengejutkan. Contohnya termasuk timus anak sapi panggang dengan jamur morel dalam anggur Sauternes atau pollock direbus dalam minyak zaitun.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.968 kontributor di seluruh dunia.
