La Flèche d'Argent, Restoran gastronomi di Royat, Prancis
La Flèche d'Argent adalah restoran gastronomi yang berada di dalam hotel Princesse Flore, menyajikan menu musiman dengan makanan laut segar, daging berkualitas, dan hidangan vegetarian. Dapurnya menghadirkan pengalaman mencicipi multi-sajian yang menampilkan kombinasi bahan yang dipikirkan matang dan teknik memasak.
Tempat ini dibuka pada 2019 dan segera mendapat pengakuan dari Gault & Millau, menerima 2 Toques dan skor 14 dari 20. Pujian awal ini membantu membangun reputasinya sebagai destinasi kuliner serius di wilayah tersebut.
Restoran memadukan cita rasa Mediterania dengan bahan-bahan dari wilayah Auvergne sekitarnya dan minuman keras tradisional daerah. Pendekatan ini mencerminkan hubungan lokasi dengan tradisi makanan lokal dan warisan pertanian.
Restoran beroperasi dari Selasa malam hingga Sabtu malam, termasuk makan siang Sabtu, dan reservasi sangat dianjurkan sebelum berkunjung. Menelepon terlebih dahulu memastikan Anda mendapatkan meja pada waktu yang Anda inginkan.
Koki Clément Lorente merancang menu mencicipi khusus yang disebut '4 Temps' dan '5 Temps' yang mengikuti visi kulinernya. Daftar anggur menekankan pilihan regional Auvergne, mencerminkan fokus lokal restoran.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.810 kontributor di seluruh dunia.
